น้ำพริกนรกปลาสลิด ตราแม่อำนวย

แม่อำนวย ปลาสลิดบางบ่อ นับเป็นร้านขายปลาสลิดแห้งเก่าแก่ที่เริ่มต้นมาตั้งแต่ราวปี 2500 ถือเป็นผู้บุกเบิกด้วยการรับซื้อปลาสลิดจากญาติและชาวบ้านมาตากแห้ง แล้วใช้ภูมิปัญญาจากกระบวนการหมักที่เป็นสูตรเฉพาะจึงทำให้เนื้อปลามีรสชาติอร่อย หวาน หอม ก่อนจะนำไปขายจนได้รับความนิยมมากขึ้น มีการนำเอาปลาสลิดมาแปรรูปเป็นสินค้าต่างๆ น้ำพริกนรกปลาสลิดก็เป็นอีกสินค้าหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นจำนวนมาก ซึ่งทำจากปลาสลิดทอดกรอบทั้งตัวแล้วนำมาบดพร้อมก้าง จึงได้คุณค่าทางโภชนาการจากแคลเซียมของก้างปลา มีรสชาติเผ็ดจัดจ้าน การันตีความอร่อยด้วยรางวัลชนะเลิศการประกวดน้ำพริก