ข้าวกล้องหอมนิลสุรินทร์

ประโยชน์ของข้าวกล้องหอมนิลสุรินทร์

วิตามินบี1 ป้องกันโรคเหน็บชาและช่วยการทำงานของระบบประสาท
วิตามินบี2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอกและช่วยเผาพลาญอาหาร
วิตามินบีรวม ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการอ่อนเพลียแขนขาไม่มีแรง ลดปวดกล้ามเนื้อโรคผิวผิวหนังบางชนิด บำรุงสมองทำให้เจริญอาหาร
ไนอาซีน ช่วยการทำงานของระบบประสาทและระบบผิวหนัง
มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าข้าวกล้องธรรมดาทั่วไปจึงทำให้กินแล้วไม่อ้วน
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวกล้องธรรมดาถึง 7 เท่า
มีเส้นใยอาหารเยอะ ทำให้ขับถ่ายง่ายเหมาะกับคนถ่ายยาก ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ ดูดซับไขมัน ช่วยให้ลดระดับคอเรสเตอรอลป้องกันไขมันไปสะสมในเส้นเลือด
มีธาตุเหล็กสูงกว่าข้าวกล้องธรรมดาถึง 30 เท่า ธาตุเหล็กที่อยู่ในข้าวกล้องหอมนิลหากทานเข้าไปแล้วร่างกายสามารถดูดซึมได้ทันที ซึ่งร่างกายนำไปใช้ในการบำรุงโลหิตได้ทันใจและรวดเร็ว
ข้าวหอมนิลยังมีสาร Anthocyanins เป็นสารจากธรรมชาติช่วยทำให้เส้นผมดกดำนุ่มสลวยเรียงเส้น ช่วยให้รากผมแข็งแรง ช่วยชะลอผมงอกก่อนวัยอันควร
ข้าวกล้องงอกหอมนิลจะมีสาร กาบา มากกว่าข้าวกล้องทั่วไปถึง 15 เท่า ยังช่วยบำรุงประสาทและสมองป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้
ข้าวกล้องหิมนิลเป็นข้าวที่มีโปรตีนสูงประมาณ 12%
มีอมิโลสประมาณ 16%

ลักษณะเด่นของข้าวกล้องหอมนิลมีเมล็ดที่เรียวยาว มีสีม่วงเข้มออกดำเมื่อหุ่งสุกแล้วจะเหนียวนุ่มมีกลิ่นหอมเหมือนข้าวขาวดอกมะลิ105น่ารับประทาน