เมี่ยงคำแม่หญิง น้ำตาลโตนดแท้

เมี่ยงคำ.....น้ำเมี่ยงใช้น้ำตาลโตนดแท้ของเพชรบุรีผสมน้ำมะพร้าวอ่อน สมุนไพรเช่น ข่า/ ตะไคร้/ขิง/หอม/ กะปิ เคี่ยวให้เหนียวข้นด้วยเตาถ่านใช้เวลาเคี่ยวให้เหนียวถึง4ช.ม ส่วนมะพร้าวซอยด้วยมือ แล้วคั่วด้วยเตาถ่านเช่นกัน ด้วยไฟอ่อนใช้เวลาคั่ว2ช.มต่อมะพร้าว10กิโล และเครื่องเคียงก็มี ขิง/หัวหอม/มะนาว/พริกขี้หนูสวน/กุ้งแห้งเนื้ออย่างดี/ถั่วคั่วให้หอม นำใบชะพลูมาเป็นใบห่อทั้งหมด ขนาด250ml

More Information
ปริมาณ	อื่นๆ